2012.02.03  焼酎サーバーの贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御
じざけや片山今日の１本世界初 百助　牛乳リキュール

こんにちは！
じざけやの片山です。
今日の1本は、世界初 　百助　牛乳リキュール

牛乳好きの牛乳好きによる牛乳好きのためのリキュールが生まれました。

真っ白で濃厚なその液体は着色料不使用。
大分県・九州乳業みどり牛乳をふんだんに使用し、大分麦焼酎・百助を絶妙にブレンド。

ロックで良し、ジェラートにかけて良しですが、一番のオススメはコーヒー割り。
カルーアリキュールやゴディバリキュールとは一味違う、ミルクの風味たっぷりのリキュールをご賞味頂ければ幸いでございます。

本格むぎ焼酎の旨みに牛乳が加わった、飲みやすく口当たりなめらかなお酒です。

大分県産の牛乳をふんだんに使用した、焼酎ベースのリキュールです。
見た目も牛乳の白色が目を引きます。
焼酎を牛乳で割って飲まれる方もいるほど、焼酎と牛乳は以外にも相性がいいことに着目し、生まれた焼酎です。
牛乳のなめらかな舌触りと濃厚なうまみを残し、飲みやすいバランスのとれたリキュールです。

 県産の牛乳をふんだんに使用した、焼酎ベースのリキュール。
・炭酸割り・コーヒー割り・ストロベリーホール割り・アイスクリームにかけて…楽しみ方が広がります！　

【おすすめの飲み方】
【楽しい飲み方】
・炭酸割り　　　　・コーヒー割り
・カボス割り　　　・ストロベリー割り
・アイスクリームにかけて

 

 

四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座     内容 ラッキーカラー

牡羊座 考えがまとまったら行動へ移して行きましょう ブルーグレー
牡牛座 遠回りしているようでもめげずに頑張りましょう ダークレッド
双子座 自分を信じてチャレンジしてみましょう オレンジ
蟹座 粘り強い精神力を対応しましょう パステルカラー
獅子座 意識的に集中力上げるようにしましょう ブラック
乙女座 自分の意見ばかり押し付けないように気をつけよう グリーン
天秤座 何事も楽しんで取り組めそう オレンジ
蠍座 自分自身で問題を抱え込まないように ピンク
射手座 新しい知識をどんどん取り入れて行きましょう ブルーグレー
山羊座 一つ一つ冷静に対応していけば問題はなくなってきます パープル
水瓶座 アイデアはどんどん実行に移していきましょう ゴールド
魚座 焦らず事前準備の時としましょう ピンク 
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2012.01.27  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御
じざけや片山今日の１本生姜梅酒　井上酒造 姜梅酒　百助

こんにちは！
じざけやの片山です。　
 今日の１本は、生姜梅酒　井上酒造 姜梅酒　百助

 【商品名】百助　生姜梅酒（ももすけ　しょうがうめしゅ）
【原材料】本格麦焼酎（大分産）・梅酒（福岡産）・生姜（佐賀産）・グラニュー糖
【度数・容量】12%　500ml
【蔵元】井上酒造（いのうえしゅぞう）
【生産地】大分県日田市大鶴町2299
生姜梅酒はパステル調の色合い。容器は24面体スリムボトル。ほっとする生姜の風味をイメージさせる。

日本全国の本格焼酎が集まる酒類品評会にてゴールドメダル受賞の麦焼酎「百助(ももすけ)」、福岡県産のすっぱい南高梅でつくった本格梅酒、そして佐賀県唐津市特産の七福ショウガ。九州各地の個性ある素材が一同に集まり、『生姜梅酒』は誕生しました。

女性社長と蔵の女性スタッフを中心に、開発から丸２年かかって完成したその味わいは、生姜のスパイシーな刺激をあまい梅酒がまあるく包みこみ、すっきりと爽やかな後味。
井上社長ら同社の女性スタッフが、体に良いとされるショウガを加味した梅酒造りに挑戦。各地のショウガを生ですり下ろしたり、粉にしたり、ペーストにするなどして「百助梅酒」に加えてみた。２年がかりで佐賀県唐津市の七福ショウガにたどりつき、香りの良い「生姜梅酒」が出来上がった。２４面体の背の高い瓶もしゃれている。２月初めに出した５００本はすぐに完売した。現在はさらに千本を県内の酒店で発売中。年内は千本の出荷をあと２回予定している。

健康や美容に関心の高い女性にも好評で、２月初め出荷の５００本を完売。本格販売を開始した。
同社は焼酎と清酒の醸造元。麦焼酎「百助」をベースに南高梅を使い造った梅酒に、佐賀県産の七福生姜をすり下ろし熟成させた。「体に良いとされる生姜を使用し、生姜の香りと爽快な味が、梅酒の酸味と甘みにより一層飲みやすく、スッキリとした後味が特徴」生姜の選定や濾過法で試行錯誤を繰り返し、なめらかな口当たりも実現した。

【おすすめの飲み方】
オンザロック・ストレートがオススメです。
夏はロック、冬はホット。お好みで炭酸割りも。国産素材がコラボした和のリキュールはからだの中から足下までじんわり温めてくれる女子会にもぴったりの健康ドリンクです。

【蔵元　井上酒造のご紹介】
文化元年（1804年）創業。大分県下には４６の蔵元がある中の、最古の蔵元です。
大正末期から昭和初期にわたり、日本銀行総裁及び大蔵大臣 井上準之助の生家としても有名です。

日田盆地特有の寒冷地という気候と、英彦山の伏流水を利用して、平行複発酵によるまろやかさを醸し出す旨口の酒が造りだされています。
大手酒造会社が近代的工場で大量生産しているのに対し、ここでは伝統の技で丹精込めた酒造りを行っています。
その実力は折り紙つきで、熊本国税局酒類鑑評会本格焼酎の部では３年連続して優等賞を受賞している伝統ある蔵元でもあります。

百助に南高梅を漬け熟成させました。
梅の酸味に加え、ほど良い甘み・香りが特徴です。

日田市大肥の井上酒造（井上睦（ちか）子社長）は、同社の麦焼酎「百助」と福岡産南高梅でつくった梅酒に国産ショウガをすり下ろして熟成させた「百助　生姜（しょうが）梅酒」（アルコール度１２度、５００ミリリットル入り、税込み１２６０円）を売り出した。

「ショウガの香りとさわやかさが加わって飲みやすく、すっきりとした後味です。食前酒に最適で、チーズなどにも合います」と話している。

 

四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座     内容 ラッキーカラー

 牡羊座
キレのいい直感でいい仕事が出来そう
ブルーグレー

牡牛座
気持ちが高ぶりやすいので冷静さを意識しよう
レッド

双子座
積極的に自分の意見を発言していきましょう
オレンジ

蟹座
ちょっと大変でも積極的に周りの人に協力してあげましょう
ピンク

獅子座
自分を抑えて周りに合わせた方が良さそう
ブラック

乙女座
大きな人間関係の動きは避けた方が良さそう
シルバー

天秤座
自分の意見を少しづつ出して行きましょう
オレンジ

蠍座
あまり一人で強引に進めるのは良くないでしょう
ピンク

射手座
自分のやりたいことに集中してみましょう
ブルーグレー

山羊座
細やかな気遣いが高評価を受けそう
シルバー

水瓶座
直感が良くて何事はやく処理できそう
ゴールド

魚座
思い切った行動が求められそう
ピンク

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2012.01.20  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御
じざけや片山今日の１本レンコン焼酎　荷葉（かよう）のしずく

こんにちは！
じざけやの片山です。　
 今日の１本は、レンコン焼酎　荷葉（かよう）のしずく
■味わいの特徴
愛知県海部郡は蓮根の日本三大生産地の一つ、特産の新鮮な蓮根を主原料とし、
これに厳選した米麹を加えて蒸留した、円やかな風味と香りのレンコン焼酎です。
また、原料の蓮根の中には、その多くが、栽培農家で自家消費されるため、
一般では入手することが厳しい希少な「蓮根の芽」も入っております。
まさに蓮根の産地ならではの特色と申せましょう。ちなみに荷葉とは蓮の葉の意味で、
蓮の葉に浮かぶ白玉の露のごとく清冽な味わいから、荷葉のしずくと名づけました。
荷葉のしずくは、少量の原料を仕込んで一回毎に蒸留いたします、手づくり限定品でございます　

蓮根とは
通気孔の穴が多数あいていることから「先が見える、見通しがきく」という、
縁起の良い食べ物としても重宝されています。

レンコン焼酎「荷葉のしずく」。
もっとクセがあるかなと思っていましたが、
スッキリしていて意外と飲みやすい

舌触りはさらっとしているのですが、まろやかな甘みがあります。
クセがなく、焼酎が苦手という方でも抵抗なく呑めるでしょう。
若干アルコール臭がしますが、すぐに気にならなくなります。後味にも、ほのかな甘みが残ります。

■飲み方
水割り、ロック
レンコンのほのかな甘味が感じられる水割りがオススメです。

■オススメの料理■
シンプルな焼魚はいかがでしょうか。
これからのシーズンに
アユ料理で定番といえば塩焼きです
冷奴と一緒にいただける美味しく食べれます・ 


四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座     内容 ラッキーカラー

牡羊座 焦り過ぎて判断ミスを起こさないように メタリック
牡牛座 考えていることを実行できる時です。 ブルーグレー
双子座 地道な活動が大切な時 ブラック
蟹座 うっかりミスが出やすい。二者チェックが大切 ピンク
獅子座 気になるところ整理整頓をしっかり行いましょう メタリック
乙女座 非常に勢いがあるのでいくらでもチャレンジしてみましょう レッド
天秤座 冷静に現状分析を心がけましょう シルバー
蠍座 自分を見つめなおして、キャリヤアップを目指そう オレンジ
射手座 少しづつでも目標に向かって進めて行きましょう メタリック
山羊座 思い切って自分を信じてトライ ゴールド
水瓶座 ゆったりと焦らず進めたい ブラック
魚座 地道な恋が結ばれやすい ピンク

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2012.01.15  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御
じざけや片山今日の１本インペリアルチョコレートスタウト（ビター）

こんにちは！
じざけやの片山です。　
今日の１本は、インペリアルチョコレートスタウト（ビター） 

 2月14日のバレンタインに絶大なる人気を誇る「インペリアルチョコレートスタウト」！

インペリアルチョコレートスタウトとは・・・

インペリアル （アルコール度数の高い) チョコレート （チョコレート風味の） スタウト （黒ビール） という意味です！

チョコレートモルトを含む全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍以上使ったフルボディで濃厚なヴィンテージビール。
チョコレートと言っても決して甘くはなく、むしろアルコール8.0％の飲み応えある仕上がり。
高カカオのチョコレートを思わせるほろ苦い風味が特徴です！！
2006年、この「インペリアルチョコレートスタウト」の大ヒットからチョコビールの歴史がはじまりました。今や30を超える地ビール会社、大手ビール会社が、バレンタイン時期にチョコビールを発売していますが、全てはこのビールからはじまったのです。TV、雑誌、新聞の登場回数は100を超え、チョコビールの中での知名度は断トツ！モンドセレクション
最高金賞の栄誉も手にし、名実ともにチョコビールの最高峰に君臨する【金しゃちプレミアムビール】です。

これらのビールは、カカオやチョコレートは使用せず“チョコレートモルト（チョコレート麦芽）”というモルト（麦芽）でチョコレート風味を表現しています。通常のビールに使うモルト（写真上）の焙煎温度は約85度なのに対し、チョコレートモルト（写真下）は約160度の高温で焙煎します。
チョコレートモルトは、カカオのような香ばしいほろ苦さと、ダークな色をビールにもたらします。

チョコレートスタウトとは・・・
ビターチョコレートを思わせる、真っ黒な色合い、芳ばしい香りからこのように呼ばれているビールです。チョコレートを原料にしているわけではありません。ミルクチョコレートのような甘みはありません。

飲み込んだあと、しばらく続く余韻。ロースト（焼き）した麦芽の大変深いコク。深煎りの上質なコーヒーをゆっくり愉しむような味わいがあります。ゆっくり味わって楽しみたいビールです。まさにデザートビールと言えるでしょう。冬の夜長、一杯のビールに向き合って、じっくり楽しんでみませんか。

【味わい】
カカオのようなほんのり甘く香ばしいほろ苦さと、ロマンチックダークな色をビールにもたらします。

【飲み方】
冷蔵庫からだしてやや温度があがったところで、ゆっくり味わってください。その味わいの深さに魅了されるはずです。

【料理】
とり肉料理
鶏もも肉のチョコレートソースがけ（オリーブオイル・塩、コショウ）
（ラムのフライドステーキ　チョコレートソース）
スパイスの香りとチョコレートの香りが不思議、不思議・・・お肉ととても良いバランスです。 
 

 
四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
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★今週のハッピーハッピー占い★
星座     内容 ラッキーカラー

牡羊座 焦り過ぎて判断ミスを起こさないように メタリック
牡牛座 考えていることを実行できる時です。 ブルーグレー
双子座 地道な活動が大切な時 ブラック
蟹座 うっかりミスが出やすい。二者チェックが大切 ピンク
獅子座 気になるところ整理整頓をしっかり行いましょう メタリック
乙女座 非常に勢いがあるのでいくらでもチャレンジしてみましょう レッド
天秤座 冷静に現状分析を心がけましょう シルバー
蠍座 自分を見つめなおして、キャリヤアップを目指そう オレンジ
射手座 少しづつでも目標に向かって進めて行きましょう メタリック
山羊座 思い切って自分を信じてトライ ゴールド
水瓶座 ゆったりと焦らず進めたい ブラック
魚座 地道な恋が結ばれやすい ピンク
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2012.01.15  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御
じざけや片山今日の１本北海道産葡萄100％ おたる 完熟ナイヤガラ

こんにちは！
じざけやの片山です。　
今日の１本は、北海道産葡萄100％ おたる 完熟ナイヤガラ　　白ワイン 

梅雨や台風の影響が少ない北海道の夏は、湿度が低くカラッとしていて過ごしやすい。
そして、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴で、ちょっと油断をすると冷たい夜風に当たってしまうこともしばしば。実はこうした気候はヨーロッパ系ぶどうの栽培にとって最適な条件です。
なんと北海道は、ヴィニフェラ系（ワイン専用種）ぶどうの日本一の生産地になっている。　
北海道ワインは、小樽の街から車で約20分ほどの、朝里川温泉の奥側にある。

　
糖度を高めるために完熟を待って収穫したナイヤガラのみを醸造しています。
ナイヤガラ特有の葡萄の香りを強く感じさせるデザートワインで、
食事との相性にとらわれないタイプです。
04年産は、第3回国産ワインコンクール銅賞受賞。
05年産は、第4回国産ワインコンクール最優秀カテゴリー賞受賞。
07年産は第6回国産ワインコンクール銀賞受賞。

綺麗で繊細な味わいです、もとの葡萄の香りがとても忠実に表現されています。
日本酒で言えば吟醸酒に相当するワインではないでしょうか、
日本酒のグラスで飲むと線が太く感じられとても良い感じですよ。
香りが素敵。
甘味と酸味のバランスが良い。
ぶどうって感じ。

【味わい】
甘口ワインのオススメはこの完熟ナイヤガラワインだと思います。
香りがとても豊かなので、まるでぶどうをそのまま口に含んだようなジューシーな印象の甘口白ワイン。
果実そのもの。アタックが強く、ナイヤガラの特徴が出ている。
甘さとシャープな酸が心地よい。

【飲み方】
冷やして

【料理】
デザートワイン、スモークチーズ、オニオンのマリネサラダ
揚げ豆腐や厚焼き卵など和風のおつまみにもマッチします
生ウニなど海の幸など相性は抜群です。
四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座     内容 ラッキーカラー
牡羊座 落ち着いて無理のない行動を心がけて ブルーグレー
牡牛座 公私ともにエネルギッシュに行きましょう シルバー
双子座 不安な場合は友人に相談してみましょう ピンク
蟹座 新年は焦らずゆっくりしたスピードで事を進めましょう シルバー
獅子座 何かと頼まれごとが多いかもしれませんが地道に処理しましょう ブ
ルーグレー
乙女座 チャレンジ精神で何事も取り組みましょう レッド
天秤座 友人や恋人と過ごす時間を増やしましょう パステルカラー
蠍座 集中してやりたいことを進めやすい オレンジ
射手座 判断力が良好な時 パープル
山羊座 新年からエネルギー全開で行きましょう ゴールド
水瓶座 積極的に合コンに出かけてみましょう ピンク
魚座 新年、少し大きな目標を立ててみましょう オレンジ

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2011.12.10  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御
じざけや片山今日の１本ヴーヴ・クリコ・ローズラベルブリュット

こんにちは！
じざけやの片山です。　
今日の１本は、ヴーヴ・クリコ・ローズラベルブリュット
深い色合いで、複雑で洗練された香り、赤い果実の高貴な香り、
しっかりとした骨格の余韻も非常に長いスタイル。
このワインは、ヴィンテージ・リザーヴと同じ成分でできています。
それに、 自社ブドウ畑のブージーの赤ワインを15％から20％加えて仕上げてあります。
サーモ ン・ピンクの美しい色合いで、口に含めば赤い果実の
香りと豊かな味わいが広がります。
色は非常に美しい淡いピンク色です。

「ローズ・ラベル」は、ヴーヴ・クリコを代表する辛口シャンパン「イエローラベル」の輝きと活力に満ちたスタイルを受け継いで日本では世界に先駆けて、2004年4月新たに誕生した“ノン・ヴィンテージ”のロゼ・シャンパンです。美しいサーモンピンク色の輝き、優雅で豊潤なアロマ、赤い果実の瑞々しい香りは優雅で大胆、現代的な魅力溢れるチャーミングなシャンパンです。

フランス・シャンパーニュ地方　ロゼ・シャンパーニュ
※ヴーヴ・クリコ2004ヴィンテージ情報：
2004年のシャンパーニュの天候は雨が少なく、好ましくない点もわずかに生じたものの、前の数年よりも健康的な環境を伴ったより乾燥した理想的な天候で、稀な凝縮を備え、傑出した成熟を見せたブドウが収穫。

シャンパンやスパークリングワインは、その発泡性を生かすためによく冷やしてから飲みましょう。また、温度が高いと二酸化炭素が膨張して抜栓時にその圧力で中身が噴き出したり、ガスが抜けやすいために、ワインの風味が落ちたりするので、一定の温度を保つことが大切です。
適温は4?8℃。ワインクーラーを用意して、3分の1づつ水と氷をはり、その中にボトルネックまで瓶を沈めておけば、25?30分でちょうど飲み頃の温度になります。

シャンパンやスパークリングワインの抜栓時に、大胆なパフォーマンスでポーンと音を立てながらコルクを飛ばす行為、実はとても不作法です。室内でコルクを飛ばすと人や物に当たる危険性があり、二酸化炭素によって吹き出したワインが周囲の人にかかってしまうので要注意。

家庭でスパークリングワインを保存する場合、ベストな方法は家庭用ワインセラーでの保管です。難しい場合、温度8?25℃、湿度60％以上の条件下なら、光が当たらないキッチンの床下などに保存します。湿度の多い夏は新聞紙でボトルを包み、野菜室へ入れておくのをお勧めします。飲み残しは、専用ストッパーでしっかりと栓をしてこの方法で保存してください。
ただし、香りの強いものと一緒に保存すると、ワインに香りが移るので、ご注意ください。
要注意なのは、長期間、冷蔵庫に入れておくこと。保存温度が低すぎると、コルクを通して入ってくる酸素が多くなり、品質の劣化が早くなることがあります

華やかなシーンにふさわしいスパークリングワイン。注ぎ方も美しく演出したいものです。
まずは抜栓した発泡性ワインの泡を落ち着かせます。注ぐ前に布ナプキンでボトルの口を軽く拭き、静かに2?3回に分けてグラスへ注ぎます。量はグラスの半分よりやや多めを目安にし、複数の人へサービスする場合は、量が均一になるよう注ぐのがコツ。
2杯目以降は、ワインクーラーで冷やしておいたボトルから、水が滴り落ちないように布ナプキン等でしっかりと水分を拭うのがポイント。水滴がゲストの服、テーブルやグラスの中に落ちないよう、瓶底にタオルを当てて注ぎましょう。

●甘口は4℃
食後のデザートワインによく飲まれる甘口は、4℃くらいにキリッと冷やした方がワインの甘味と酸味のバランスが良くなり風味が引き立ちます。

●辛口は8℃
シャープでスッキリとした爽快な味わいの辛口は6-8℃が適温。食前酒としても飲まれる辛口は冷やし過ぎないのがポイントです。

【味わい】
魅力的なサーモン・ピンクに輝きに、香りは豊かでエレガント。
新鮮な赤い果実のアロマが感じられ、ドライ・フルーツなどの香ばしい香りが続きます。みずみずしく、フルーティで調和のとれた味わいには、
ヴーヴ・クリコのロゼ・シャンパーニュのスタイルがよく表現されており、
バランスは完璧。エレガンスと趣を兼ね備えています。心地よく豊かな味わい、
魅力に満ちたシャンパーニュです。
赤い果実のフルーティで美味しいローズラベルは、
二人で、または友人同士で楽しむのにふさわしい食前酒となります。 　
深い色合いで、複雑で洗練された香り、赤い果実の高貴な香り、しっかりとした骨格の余韻も非常に長いスタイルで、低糖度のドサージュによりワインが魅力的な快活さを保持。口の中では果実味がしなやかな香りと著しい濃密さが舞い戻り、余韻もまた驚くほどの長く続きます。

辛口のロゼの発泡酒

【料理】
焼き魚　魚の旨みをふくよかにしてくれ、後口はすっきりと飲めるのがこのワイン。全体的に旨みが増す組み合わせ。

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星座     内容 ラッキーカラー
牡羊座 直感を重視しましょう メタリック
牡牛座 いまいち考えがまとまらない時は焦らず気分転換を ピンク
双子座 体調を崩さないように無理せず行きましょう ラベンダー
蟹座 たまった仕事は地道にこなしましょう シルバー
獅子座 自分を信じて大胆に攻めましょう オレンジ
乙女座 恋愛を積極的にがんばりましょう ピンク
天秤座 何事も楽しく取り組めそう ラベンダー
蠍座 仲間と協力して仕事を進めましょう レッド
射手座 どんなことにも積極的に取り組みましょう ゴールド
山羊座 趣味を充実させましょう ピンク
水瓶座 よく考えて行動すればチャンスが見つかる ブルーグレー
魚座 自分だけで進めず周囲を頼りましょう パープル

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2011.11.27  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御
じざけや片山今日の１本紀州「緑茶梅酒」

こんにちは！
じざけやの片山です。　
今日の１本は、中野ＢＣ　紀州「緑茶梅酒」　720ｍｌ

緑茶と梅酒、そんなん合うんかいなっと思われた皆様、ご心配なく。
この梅酒を酒蔵さんが、某有名百貨店のバイヤーさんへ提案しに行った時、飲む前に「そんなん合うわけないやろ！」と一蹴されたそうです。

その後、その百貨店とは取引が無いそうなんですが、人気梅酒となった今、そのバイヤーさんは大いに反省していることでしょう。

じゃあ話しだけでも聞こうかっというお客様にご説明させていただきますと、この「緑茶梅酒」単なる変り種梅酒ではなく、もの凄いこだわり梅酒なんです。

と言うのも、地元紀州産の南光梅を１００％使用するのは当たり前のことなんですが、緑茶もなんと高級緑茶の産地として名高い「京都宇治産の緑茶」を使ってるんです。

緑茶や抹茶は品質の悪いものを使うと、本当に薄っぺらい味になってしまいます。

例えそれが「梅酒」になろうも同じなんです。京都辻利の「抹茶アイスクリーム」が人気なのはあの抹茶の濃厚な渋みと苦味がアイスクリームの甘さを引き立ててくれるからなんです。

この緑茶梅酒も同じで、緑茶の渋みが梅酒と本当によく合ってるんです。緑茶の爽やかな香りと味わいの中に、

梅酒のほのかな甘みを感じ、後口で緑茶の渋みが口中を洗い流してくれる、なんともクセになりそうな味わいです。

梅酒の概念を根本から変えてくれる革命的な梅酒です。

茶と、本場紀州の厳選された梅を原料としてじっくりと仕込みました。豊かな緑茶の成分と、爽やかな風味をお楽しみください

紀州和歌山産の南高梅を100％原料にした梅酒に国産の緑茶を使用した健康志向の梅酒です。

緑茶と南高梅を原料に独自の方法で造り熟成させました。
緑茶はタンニンやカテキンを多く含むので健康志向の方にもピッタリです。
緑茶のさわやかな渋みと梅酒独特の甘み、それに南高梅の酸味とが絶妙にバランスのとれた梅酒です。
アルコールが少し低めで大変飲みやすく、料理との相性（特にお肉類）が抜群です。

ほのかな甘みを感じ、後口で緑茶の渋みが口中を洗い流してくれる、なんともクセになりそうな味わいです。

日本一の梅の産地　紀州。緑茶と梅酒って？？あまり相性が
良いとは想像できないかもしれませんが見事に風味が融合し

甘く香り良い仕上がりに驚きます。
もともと梅酒を緑茶で割ると美味しくホットでも楽しめることは
ある地域に食文化的に昔から根付いていました。

日本一の梅の産地、本場紀州和歌山産の「南高梅」を原料に、新しい技術で造り上げた緑茶入りの梅酒です。
日本伝統の香り高い宇治の緑茶と本場紀州の厳選された南高梅を原料とし、独自の技術により醸し上げ、じっくりと熟成させた全く新しい味わいの梅酒です。
緑茶の上品な渋みと梅酒の甘み、酸味とが絶妙なバランスを保ち、豊かな成分と爽やかな風味に仕上がっています。
アルコールが少し低めで飲みやすく、料理との相性（特にお肉類）が抜群です。また緑茶はタンニンやカテキンを多く含むので健康志向の方にもピッタリです。

【味わい】
あら不思議。緑茶の香りは本当に控えめ。梅の良い香りが広がります。
口に含んだ瞬間に、「あっ緑茶と梅がバランス良く共鳴しているっ」と分かります。梅酒の甘みを緑茶が整えてくれています。

【飲み方】
オンザロック、もしくはこのまま冷やしてストレートか水割り、又はソーダ割りでお楽しみ下さい。

【料理】
梅酒を使ったお肉類が抜群にいいです。（角煮）
コクとほどよい酸味と甘みがおいしいい一品
煮だったら落としぶたをして1時間煮る。

 

四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
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牡羊座 色々な情報を組み合わせてアイデアを練ってみよう メタリック
牡牛座 奉仕の精神で取り組んで見ましょう パープル
双子座 無理をせず、慎重策が正解 ブラック
蟹座 おおらかな気持ちで見守りましょう レッド
獅子座 自分の考えに自身を持ちましょう ブルーグレー
乙女座 勇み足にならないように注意 ピンク
天秤座 積極的に自分の考えをアピールしましょう オレンジ
蠍座 頭の中の整理をつけてから行動しましょう ピンク
射手座 自由な感覚で前へ進みましょう メタリック
山羊座 気に入ったことはとりあえずメモを取っておきましょう シルバー

水瓶座 集中して短期間で仕上げましょう オレンジ
魚座 一つ一つ慎重な判断が良さそう ピンク

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2011.10.29  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御
じざけや片山今日の１本大石酒造場　かめ貯蔵　本格米焼酎 上無

こんにちは！
じざけやの片山です。　
今日の１本は、大石酒造場　かめ貯蔵　本格米焼酎 上無 

 球磨（くま）焼酎が造られるのは、熊本県南東部の人吉市と球磨郡からなる、
熊本県と鹿児島県の県境の地域、人吉・球磨地方。
比較的温暖な気候が特徴で年間平均気温は14?15℃ですが、内陸型気候の為、昼夜の気温の差が大きく、
朝には盆地特有の美しい朝霧がよく発生することでも有名です。
球磨焼酎『上無』を生んだ大石酒造場があるのはこの球磨郡にある水上村。
春には市房湖畔に3万本の桜が咲き乱れ、夏には新緑が映え、
秋には紅葉が村を飾り、冬には水上村を抱く霊峰・市房山（いちふさやま）に白銀の世界が広がる、
四季の移り変わりが美しい土地です。球磨川が育む肥沃な土壌に恵まれ、降水量も多く、
豊かな作物が育つ条件が揃った、美しい田園地帯が広がるこの地で『上無』は造られています。

■味わいの特徴
スッキリしていて後味が最高にイイですよ。
お米の旨味が十分に引き出されていますねぇ。
これは、焼酎が苦手な女性でもグイグイ飲めちゃうタイプじゃないでしょうか。
まさに、これから焼酎の奥深くって楽しい世界に踏み入れるビギナーの方にもってこいの味ですね。

■飲みかた
絶対にロック。サラッとした感じのお酒ですから、
濃いお酒が苦手な方でも抵抗無くジャンジャン飲めちゃいます

■オススメの料理■
ズバリ和食がいいです。特に焼き魚ですね。
サンマの塩焼きに大根おろしをたっぷりのっけて、お醤油を少々たらりと・・・
で、アツアツの身をほおばって、『契約米』をサッと飲めば、
いや?なことは全部忘れられる（と思いますよ）

今日もスタジオに行けずお店で電話中継。店長片山

週間ハッピーハッピー占い（20111029-20111104）をお送りします。
牡羊座 ちょっとしたアイデアでもどんどん実行してみましょう ブルーグレー
牡牛座 無理せずマイペースで行きましょう シルバー
双子座 気になることは少しずつ整理していきましょう ブラック
蟹座 自由な発想が素晴らしい物生み出します ブルーグレー
獅子座 計画がうまく行かなくても焦らず対処しましょう レッド
乙女座 交際が順調に広がっていきます ピンク
天秤座 落ち着いて身の周りの整理進める時 ブラック
蠍座 ちょっと不安があっても前向きに頑張れる ゴールド
射手座 よく考えてからの決断が良さそう レッド
山羊座 仕事は大きな良い動きがありそう オレンジ
水瓶座 悪いことが出てきたらどんどん改善を加えよう メタリック
魚座 行動力を活発化させて運気の波に乗ろう オレンジ

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2011.10.22  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御
じざけや片山今日の１本　　焼酎王国　鯱　　金箔入り木樽熟成麦焼酎

こんにちは！
じざけやの片山です。　
今日の１本は、焼酎王国　鯱
木桶蒸留→甕貯蔵!!本格焼酎昔ながらの仕込方法で
仕込まれる味わいのある麦焼酎です
約５年にわたって樫樽で貯蔵熟成させたまろやかさとコクがあり、
フンワリと甘い香りが漂います。
そして、日本酒の世界では贈答品として金箔入りの酒が重宝されてものでしたが、
これを焼酎で試してみました。瓶の中で舞う金箔の美しさが高級感を高めてくれます。

【味わい】
昔ながらの木桶蒸留機で蒸留し、仕込みはすべてかめ仕込みです。
ほのかに木の香りが楽しめ、深い味わいとまろやかな風味の焼酎です。
まろやかで伸びのある味わい、
口中に広がる大麦の香ばしい香りとスムーズなのど越しです。
表面に浮かぶ金箔が、なんとも言えないリッチな気分を感じさせてくれます。

【飲み方】
ロック、水割りでちびちびとお楽しみ下さい。

【料理】
非常に香ばしい麦焼酎でしたらあったかい鍋料理がピッタリ。
ほのかに温まればひやしてグラスで飲むとまたひと味違う美味しさが
楽しめます。またサバの味噌煮料理などもよいです。

今日はスタジオに行けずお店で電話中継。店長片山

週間ハッピーハッピー占い（20111022-20111028）をお送りします。
牡羊座 慎重な作業でもうあと少し踏ん張りましょう レッド
牡牛座 なかなか意見が合わない時は合わせて行くことも大切 ダークレッド
双子座 やりたいことは週の前半にやりきりましょう ブラック
蟹座 焦らず取り組めば少しずつペースを取り戻せます ピンク
獅子座 感情的に行きたいところですが抑えたいところ ブラック
乙女座 少しずつ交際が広まって行きます ピンク
天秤座 自分の感覚を信じて進めておきたい ラベンダー
蠍座 色々な根回しが今後に効いていきます ブルーグレー
射手座 焦らずしっかり先の計画を練っておきましょう レッド
山羊座 パートナーの意見を尊重して解決して行きましょう パステルカラー
水瓶座 何事も気を引き締めて取り掛かりたい ブラック
魚座 努力した結果は後になって出てきます。 ブルーグレー

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2011.10.17  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御
じざけや片山今日の１本　　にごり酒 「五郎八」

こんにちは！
じざけやの片山です。　
今日の１本は、にごり酒「五郎八」
全国の『五郎八』ファンの皆様、お待たせしました。
いよいよ『五郎八』の今年の蔵出しが始まります。
秋冬季節限定のにごり酒。寒くなると飲みたくなるから不思議なお酒です。
この酒の発売を待つファンは多く、これがないと年を越せないという方も少なくないはず。
にごり酒は男性的なイメージがありますが、女性ファンも多いことがこのお酒の特徴です。
どうぞ大きな器で豪快にお楽しみください。

にごり酒はこれまで、有名な濁酒（どぶろく）をはじめ酒膏（さかあぶら）、
滓酒（おりざけ）、培酒（ばいしゅ）賢人（けんじん）など様々な異名や
類称で呼ばれてきました。
そして製法の違いはあっても、いつの時代も、どの地域でも、
にごり酒は庶民の生活を彩る唯一のお酒でした

「五郎八」とは、新潟に古くから伝わる越後民話に出てくる、
山賊頭領の名前です。何となく田舎くさく、素朴なイメージが、
商品の荒削りな味わいと重なります。
　でも、アルコール度数が21度もありますので『飲み過ぎ』には
十分ご注意ください。ホントウに！

『五郎八』（ごろはち）とは
「五郎八」とは、新潟に古くから伝わる越後民話に出てくる、山賊頭領の名前です。
何となく田舎くさく、素朴なイメージが、商品の荒削りな味わいと重なることから
「五郎八」（ごろはち）と命名しました。

田舎酒座のにごり酒昔から変わらぬ懐かしさを、その白い肌に秘めた『五郎八』。
甘美な味と香りに富み、豪快にして素朴なにごり酒ならではの味わいをお楽しみいただけます。
 『五郎八』（ごろはち）とは「五郎八」とは、新潟に古くから伝わる越後民話に出てくる、
山賊頭領の名前です。何となく田舎くさく、素朴なイメージが、
商品の荒削りな味わいと重なることから「五郎八」（ごろはち）と命名しました。

【味わい】
新酒は例年通り、甘い香りとサッパリとした甘味、「トロッ」とした口当りで
大変飲みやすく女性にもおすすめできます！
蜜のような甘味と米の旨味がうまく融合し、じっくり味わえます。
ひつこさは、あまりなく、飲み飽きさせないお酒です。
生原酒は定温・低温でゆっくりと寝かすと、大変まろやかになり、
落ち着いた味わいとなります。冷たくして少しづつ飲んでいただくのがうまいお酒です！

【飲み方】
一番ポピュラーな飲み方は、冷蔵庫で冷やし軽くビンを振って上澄みと白い部分を混ぜてから
「チビチビ」と！原酒ですのでオンザロックでも楽しめます。
器に入れて、2、3分置くと空気に触れてガスが抜け、口当たりもまろやかで甘みが増します。
ほんの少しだけ「梅干し」を入れても、塩味と調和して軽い口当たりで飲みやすくなります。
これからの季節は、五郎八４に牛乳１の割合で暖めて！
五郎八の風味をそこなわずになめらかな口当たりになり、風邪の特効薬として重宝します。

器にうつして冷凍庫で4時間程冷凍させてみぞれ酒としても召し上がれます！
アルコール度数が高いため、シャーベット状にになるには、かなり時間がか かります。
2時間位だとトロッとした食感になりますヨ！上澄みだけもおいしいですが、
かなり甘い感じがします。
残った上澄み以外の部分は鍋やおみそ汁に入れて、粕汁っぽくしてもおいしいです。

【合う料理】
コクのある甘口の五郎八は、唐辛子を使った辛味のある料理とよく合います。
特に、熱々のチゲ鍋と冷えた五郎八は、互いの個性を際だたせる組み合わせ。
箸もさかずきもすすむ、あとをひく美味しさです。

 
今日はスタジオに行けずお店で電話中継。店長片山

占いDTR
星座ID 内容 ラッキーカラー
牡羊座 ゆっくり深呼吸して前向きに行きましょう レッド
牡牛座 周囲の意見に惑わされないように メタリック
双子座 素晴らしく感性が豊かになります シルバー
蟹座 焦らなくても周囲と協力すれば大丈夫 ピンク
獅子座 順調ではありますが、あまり気は抜かないように オレンジ
乙女座 確実に努力を重ねて行きましょう ブルーグレー
天秤座 エネルギッシュに感じたことを表現しましょう ラベンダー
蠍座 人間関係を広げていきましょう ピンク
射手座 理想に向けて努力しましょう レッド
山羊座 焦って処理して目標を見失わないように パープル
水瓶座 公私ともにバランス良く過ごせる オレンジ
魚座 がんばっていれば、自然と周囲の協力も得られる ピンク
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