贈り物・ギフトには焼酎サーバーと共に焼酎・地酒、銘酒、酒器などで心を込めた贈り物で決まり！！還暦お祝いや父の日のプレゼントや贈り物にもどうぞ

焼酎サーバーの贈物(還暦祝い等)はじざけやへ

じざけや日誌(焼酎サーバーのお店です)

2010.09.24  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御長寿にも焼酎サーバー
今日の1本！量り売りひやおろし原　酒　華　火

こんにちは！
じざけやの片山です。　

今日の1本は、量り売りひやおろし原　酒　華　火

 味覚の秋、食欲の秋、日本酒もいちばん美味しい季節がやってきます。「ひやおろし」というのは、手足も凍るような冬の大寒時期に仕込まれた酒を、夏の間ゆっくりと寝かせ、秋の訪れと共に調和の取れた、適度に熟成したまろやかな味わいになるのを待って出荷される日本酒の秋の味わいです。

夏を越え、秋がやって来ると、火入れせずに「冷や（ひや）」のまま貯蔵されていたお酒が、貯蔵用の大桶から出荷用の木樽へと「降ろされ（おろし）」て瓶詰めされていた事から「ひやおろし」と呼ばれる様になりました。

昔から「秋酒をもって最上の酒とす」ということが言われています。

日本酒は１年をかけて熟成していきますが、特に暑い盛りの夏を越えると、大変身。
気温の高い夏には急速に熟成が進み、味わいが大きく変化します。
旨みが増して、まろみを帯びて、もっともバランスのよい状態に。
その熟成の旨みを、もっともよく伝えてくれるのが、生詰めのまま出荷される

「今年の味は昨年と又違い一段と熟成されて芳醇さがあります、お薦め酒です。」と自信満々でした。
熟成された大人の味？かな？ 兵庫県産夢錦を使用し、ほんの少し辛口の味のりした・何か新発見ありそうです。
季節限定品ですので、お早めにお買い求め下さい


【味わい】
しぼりたての時には荒々しかった味わいが、秋口には丸みを帯びて調和し、飲み頃となります。
秋までの間の熟成によって酒の味わいがよくなることを「秋上がり」と呼んでいます。

落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴です。まさに円熟の味わい。
旨みののった秋の味覚とも、相性ばつぐんの美味しさです。


【飲み方】
１５℃に冷やして召し上がってください。
ぬる燗にして頂くと芳醇な香りが更に生きてきます。
「生詰め」ですので５℃以下で貯蔵して下さい。
良い貯蔵が行われれば熟成が楽しめます。もちろん光があたらない事が必要です。

【料理】
甘みと酸味が調和し旨みを伴った心地よいコクが、料理自体にもコクのあるものと良く合います。
更に若干の華やかな香りが肉や肴の臭みを押さえます。
すき焼き、サバの味噌煮、かれいのから揚げ、酢豚、

1-kokoiakiahh.jpg

四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
福田屋酒店　伊藤店長（真ん中）
パーソナリティー大場由香さんと

 

★今週のハッピーハッピー占い★

星座     内容 ラッキーカラー
牡羊座 苦労が多く疲れていても、慎重さを維持したい ブラック
牡牛座 色々気を使っても裏目に出ることが多そう ブルーグレー
双子座 地道な努力が実るときです。 ゴールド
蟹座 仕事の疲れは趣味で癒しましょう ピンク
獅子座 着実な進め方で障害を乗り越えましょう ブラック
乙女座 良いアイデアはありますがあまり拘り過ぎないように ブルーグレー
天秤座 少々成果が出るのが遅くても焦らないで オレンジ
蠍座 思い切った告白が出来る時 ピンク
射手座 一息ついて落ち着いて行動すると良い ブラック
山羊座 調子は良いが時には状況の整理も必要 パープル
水瓶座 粘り強く切り抜けて結果を出せそう ゴールド
魚座 人間関係を生かして柔軟的に行きましょう ピンク

提供　占い師　ヒロシより
 
今日飲んだ酒 - 酒ブログ村
にほんブログ村

焼酎サーバー・贈物にはじざけやへ

焼酎サーバー・贈物なら、じざけやへ。
じざけやのホームページはこちらです

投稿者 じざけや ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)
2010.09.17  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御長寿にも焼酎サーバー
今日の1本！シャンモリ　ヴィンテージ2010　白ワイン甘口

こんにちは！
じざけやの片山です。　

今日の1本は、シャンモリ　ヴィンテージ2010　白ワイン甘口

生産者 盛田甲州ワイナリー　
産地 [山梨県]　　
アルコール度数 9％
容量 720ｍｌ　
甘辛度 甘口
原料 デラウェア種（山梨県産葡萄100％使用）

7月末?8月が収穫期の山梨県産デラウェア種ぶどうを100％使用
シャンモリヴィンテージ2010白甘口は、山梨県峡東（きょうとう）地区のミネラル豊富な大地で太陽をいっぱいに浴びて育った摘みたてのデラウェアぶどうの香りと甘さをまるごとそのまんまに仕上げています。天然の有機酸をたっぷり含んだフレッシュでフルーティーな甘口ワインです。

【味わい】
フレッシュな味わい、自然なやわらかい口あたりとフルーティーな香りが特徴です。
いずれも、年に１度の収穫の喜びが伝わるような、色鮮やかで華やかなラベルデザインとなっています。甘口 葡萄の果実の甘みが凝縮したワインです。

【飲み方】
冷蔵庫で冷やしてストレートでどうぞ。

【料理】
新酒の特徴は酸味と渋みが穏やかなこと。酸っぱすぎない、渋すぎない。さらっとしたブドウジュースのようである。穏やかなので、相手に合わせてくれる。守備範囲が広い、優しくて合わせ易いワインである。
こんなワインに合わせるには、あまり脂っぽい、味の濃い料理だとワインの味が薄く弱く感じるかもしれない。ややおだやかで中くらいの味の料理やつまみを選ぶといいだろう。トンカツならロースよりヒレ肉、エビフライならタルタルソースより塩で食べたい。

1-jikoiaoa.jpg

四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと

★今週のハッピーハッピー占い★

星座     内容 ラッキーカラー
牡羊座 今は強引な駆け引きは禁物 ラベンダー
牡牛座 やり残し内容に仕事を仕上げましょう オレンジ
双子座 気持ちが定まらない。判断はもう少し慎重に。 ブラック
蟹座 周囲の力を借りてやりたいことを進めましょう ピンク
獅子座 今はコツコツと努力して、チャンスを待ちましょう ブラック
乙女座 自分の技術を信じて進めて大丈夫です。 ゴールド
天秤座 若干の歩み寄りにより、状況は変化しそう パステルカラー
蠍座 恋愛運上昇中 ピンク
射手座 今は自分を抑えて周囲に合わせて見て ブラック
山羊座 前向きに取り組んで結果を出しましょう パープル
水瓶座 周囲もしっかり意識して、コツコツやりましょう ダークブラウン
魚座 協調性が開運のカギ ピンク

提供　占い師　ヒロシより
 
今日飲んだ酒 - 酒ブログ村
にほんブログ村

焼酎サーバー・贈物にはじざけやへ

焼酎サーバー・贈物なら、じざけやへ。
じざけやのホームページはこちらです

投稿者 じざけや ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)
2010.09.10  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御長寿にも焼酎サーバー
今日の1本！高千穂酒造 日向夏みかん

こんにちは！
じざけやの片山です。　

今日の１本は、高千穂酒造 日向夏みかん

南国宮崎の豊かな自然に育まれた特産品「日向夏みかん」を使用した、フルーティなリキュールです。「日向夏みかん」は、宮崎県原産の柑橘で、宮崎県が生産量日本一を誇る特産果物です。「日向夏みかん」ならではの酸味と香りを絶妙なバランスで仕上げました。

日向夏は、宮崎原産のかんきつで、生産量日本一を誇る特産果物です。
　ビタミンCはもちろん、ミネラルもたっぷり含まれているので美容や風邪の予防にも最適です。
日向夏みかん 生産 みかんのように、甘い?という事はありませせんが特有の柑橘系の酸味と香りは日向夏ならではのものです。


【味わい】
甘味を控えめにしながら、日向夏みかんの味わいを十分に引き出しています。
豊かな香りと濃厚な味わい、果実味を最大限に引き出した日向夏みかんリキュール

【飲み方】
オンザロックや、冷蔵庫で冷やしてストレートでどうぞ。
ソーダ割りにすると爽快感がアップし、夏にピッタリなさっぱりとした味わいになります。
また、もう少し甘味が欲しい場合は、サイダー割りにしても美味しくいただけます。
食前酒や食後のデザート酒としてもおすすめです。


【料理】
宮崎県の名物、地鶏。宮崎では鶏もも肉をぶつ切りにし、炭火で豪快に焼いて
焼きすぎると肉が硬くなり、旨味が失われてしまいますので程良い焦げ目がついたところで召し上がりましょう！

こちらも宮崎県の名物料理、都城牛を使ったタタキです。新鮮な牛肩ブロック肉が手に入ったら是非作って頂きたい一品です。お口の中に入れると柔らかい肉の旨味が広がります。

1-1752~01.jpg

四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと

★今週のハッピーハッピー占い★

星座     内容 ラッキーカラー
牡羊座　なかなかうまく行かない時、ポカミスには気をつけたい。　　　　　レッド
牡牛座　運気は良いが、周囲に足をすくわれないよう慎重さを。　　　　　　ゴールド
双子座　色々と変換が多いが、努力で突き進みましょう。　　　　　　　　　ブルーグレー
かに座　愛情運が少しづつ増してきます。好きな人との時間を大切に。　　　ピンク
獅子座　悩みごとは年配者の意見を取り入れて見ましょう。　　　　　　　　ブラック
乙女座　運気の良さや仲間の助けで、仕事は乗り切りましょう　　　　　　　パステルカラー
天秤座　悩み事は自分の直感を信じて進みたい。　　　　　　　　　　　　　レッド
射手座　色々と見直すべき時期、こういう時こそ自分自身を見つめ直したい　パープル
山羊座　運気は向上しきいるので、動くを大きくしていきましょう　　　　　オレンジ
水瓶座　大変でも積極的な行動が次の運気に繋がります　　　　　　　　　　レッド
うお座　運気はどんどん回復しています。波に乗ってください　　　　　　　パープル　

提供　占い師　ヒロシより
 
今日飲んだ酒 - 酒ブログ村
にほんブログ村

焼酎サーバー・贈物にはじざけやへ

焼酎サーバー・贈物なら、じざけやへ。
じざけやのホームページはこちらです

投稿者 じざけや ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)
2010.09.03  贈物・還暦お祝い・古希・喜寿・傘寿・祝御長寿にも焼酎サーバー
今日の1本！天空の月　樽熟梅酒

こんにちは！
じざけやの片山です。　

今日の１本は、天空の月　樽熟梅酒

コンクール「モンドセレクション」でも13年間連続で金賞を受賞している、
老松酒造の代表銘柄。 ... そんななか、大分県は麦焼酎の本場で、
老松酒造は現当主で十一代目、200年余年の歴史をもつ老舗の蔵元です。 ...

長期樽貯蔵焼酎のオーソリティーとも言える老松酒造が、樽熟成麦焼酎に完熟梅を漬け込んだ一品☆☆
薫り豊かではあるがスッキリさを目指し辛口に仕上げた梅酒です。

この「新・老松梅酒」は麦焼酎に漬け込んだ本格的な限定梅酒です。まれな樽貯蔵の麦焼酎に漬け込んでいるため香ばしさもあり風味と旨みがある大分の大山町で育った梅で漬け込んだ本格梅酒です。

この長期間じっくりと寝かせるためには必要な濃度です。
　梅酒をお好みの方には、健康に気を使われている方も多いと思いますが、梅酒は古くから万能の薬酒として珍重されてきました。
特に梅の実の中に含まれるクエン酸は、消化を促進しおなかの調子を整える整腸作用があるとされております。毎日少量をお飲み頂ければ、体調管理にも役立つのではないでしょうか。

樽で５年間も熟成させた後、瓶詰めしたコクと香りが素晴らしい樽熟梅酒です。 梅のふくよかな風味が口の中いっぱいに広がる梅酒。 スッキリさを目指し辛口に仕上げた梅酒です。

【味わい】
とろとろで、濃厚で、今まで飲んだことの無い美味しい梅酒
スッキリさを目指し辛口に仕上げた梅酒です。

11-koko.jpg

四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと

★今週のハッピーハッピー占い★

星座     内容 ラッキーカラー
牡羊座 仕事でうまくいかなくも人に当たらないで レッド
牡牛座 どんどんやりたいことをやっていきましょう。 パープル
双子座 勢いだけでなく冷静な判断をプラスして ブルーグレー
蟹座 新しい仕事にチャレンジ出来てきそうです ブルー
獅子座 内面の見直しと充実を図っていきましょう ホワイト
乙女座 ちょっとしたピンチも何らく乗り越えられそう ゴールド
天秤座 あまり拘らず、気の向くままに進んでみましょう ラベンダー
蠍座 そろそろ良い展望が見えてそう グリーン
射手座 少し壁にぶち当たる事もありそうですが、がんばりましょう レッド
山羊座 すぐ成果が出なくても、前向きな態度は好印象 オレンジ
水瓶座 結果はすぐに求めない方が良さそう。 メタリック
魚座 苦労は多いけど、成果には繋がりそう イエロー

提供　占い師　ヒロシより
 
今日飲んだ酒 - 酒ブログ村
にほんブログ村

焼酎サーバー・贈物にはじざけやへ

焼酎サーバー・贈物なら、じざけやへ。
じざけやのホームページはこちらです

投稿者 じざけや ｜ PermaLink ｜ コメント(0) ｜ トラックバック(0)